Пресса для сыра.
Прессы состоят из основания сварной конструкции, вертикальных цилиндрических стоек, прессующих нержавеющих полок, пневмосистемы пневмоцилиндров. Формы с сырной массой крепятся на полках. Подъемы и опускания прессующих полок осуществляются путем подачи сжатого воздуха в полости пневмоцилиндров. Давление прессования производится в автоматическом режиме с помощью пьезокристаллического микропроцессорного регулятора давления. Прграмма прописана в PLC контроллере с сенсорной панелью управления. Задаются следующие параменты: количество циклов подпрессования и время действия заданного значения давления. Данная система полностью автоматизирована и может подключаться с системе SCADA.
Вертикального типа - пневмо:
Электромеханический, горизонтального типа:
Наименование |
Max диаметр формы |
Max высота формы |
Масса пресса |
|
ПС-6/1/Г/М | 350 | 160 | 98 | |
ПС-12/2/Г/М | 350 | 160 | 184 | |
ПС-18/3/Г/М | 350 | 160 | 274 | |
ПС-24/4/Г/М | 350 | 160 | 360 |
Пресс тунельный - пневмо:
ПТ-9 - шайба ПТ-36 - кубик |
Наименование |
Max диаметр формы |
Max высота формы |
Масса пресса |
ПТ-9 | 160-310 | 120 | 245 | |
ПТ-18 | 160-310 | 120 | 340 | |
ПТ-36 | 160-210 | 120 | 450 | |
ПТ-72 | 160-180 | 120 | 580 | |
ПТ-108 | 160-180 | 120 | 665 | |
ПТ-144 | 160-160 | 120 | 760 |
Зависимость давления в пневмо-цилиндрах от вида сыра.
Наименование сыра
|
При расчетах давления
|
Площадь плоскости сыра, см2
|
Давление на сыр, Н
|
Усилие, оказываемое на один сыр при максимальной прессуемой нагрузке, кгс
|
Давление
|
Период прессова-ния, час
|
Т
помеще-ния, °С
|
||
Средняя масса сыра, кг
|
Максимальная прессуемая нагрузка кгс на кг сыра
|
Оказываемое на сыр при прессуемой нагрузке, кПа
|
Давление пневмо-цилиндрах пресса , кг/см2
|
||||||
Советский
|
14,0
|
40
|
931.0
|
0.0931
|
560
|
60
|
5.0
|
4.0...6.0
|
18.. 20
|
Кубанский
|
9.0
|
30
|
214.0
|
0.0214
|
270
|
126
|
2.5
|
4.0...6.0
|
18…20
|
Голландский
|
|||||||||
круглый
|
2.5
|
40
|
154.0
|
0,0154
|
100
|
65
|
1,0
|
1.5...2.0
|
16 ..18
|
брусковый
|
5.5
|
40
|
420,0
|
0.0420
|
220
|
52
|
2.0
|
1.5...2.0
|
16…18
|
Костромской:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
большой
|
10.5
|
40
|
908.0
|
0.0908
|
420
|
46
|
4.0
|
1,5..2.0
|
16...18
|
малый
|
5.5
|
40
|
572.0
|
0.0572
|
220
|
38
|
2.0
|
1.5...2.0
|
16...18
|
Пошехонский
|
5.5
|
40
|
572,0
|
0.0572
|
220
|
38
|
2.0
|
1,5...2.0
|
16...18
|
Ярославский унифицированный:
|
|||||||||
крупный
|
9.0
|
30
|
214.0
|
0.0214
|
270
|
126
|
2.5
|
2.0..3.0
|
16...18
|
малый
|
5.0
|
40
|
133.0
|
0,0133
|
200
|
150
|
2,0
|
1.5...2.0
|
16.. 18
|
Ярославский
|
2.5
|
40
|
64.0
|
0,0064
|
100
|
156
|
1.0
|
1.5...2.0
|
16...18
|
Степной
|
5,5
|
40
|
552.0
|
0,0552
|
220
|
40
|
2.0
|
1.5...2.0
|
16.. 18
|
Эстонский
|
2.5
|
40
|
64.0
|
0,0064
|
100
|
156
|
1.0
|
1.0.. 1.5
|
16...18
|
Угличский
|
2,5
|
30
|
294.0
|
0.0294
|
75
|
25
|
1.0
|
1.5...2.0
|
16…18
|
Российский малый
|
8.0
|
40
|
572.0
|
0,0572
|
320
|
55
|
2.5
|
5.0…8.0
|
16…18
|
Чеддер большой (блок)
|
19.0
|
40
|
1008.0
|
0,1008
|
760
|
75
|
7.0
|
12.0...16.0
|
18...20
|
Автоматическая 4-ступенчатая система поддержания давления воздуха в пневмоциллиндре
Горизонтальный электромеханический пресс ПС-12/2/Г/М | ||||
Вертикальный пневматический пресс ПС-6/1/в |
||||
Горизонтальный пмевно пресс ПС-24/4/Г - с автоматической системой управление давлением и временем цикла |
||||