ЗАВОД ПРОИЗВОДИТЕЛЬ Оборудования для производства сыра

С Е М И Н А Р (Инструктаж)

«ПРОВЕДЕНИЕ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ И ПРАКТИЧЕСКИХ СЕМИНАРОВ (ИНСТРУКТАЖЕЙ) на оборудовании ООО «ГЛВ» с выработкой сыров

ВРЕМЯ ПРОВЕДЕНИЯ                                                                                 МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ

ИП Хрусталева Л Ю

с 23.05. 2024г. по 24.05.2024г.                                             г. Москва, 105523, Щелковское шоссе д                          100 корпус 108 . подъезд 1, офис 218

Участник семинара, включается в программу при заключении договора и оплаты на счет

                                            Программа семинара.

23 мая 2024г.

Маасдам                        

Раклет

Бейби Грана

Медзано

24 мая 2024г.

Пекарино Романо

Таледжио Бланка

Специато    

Тома аlbum    

Преподаватель - SimonManfredini,

опытный мастер - сыродел из Italy.            

Один день обучения            12000-00

Два дня обучения               22000-00  

Стоимость участия без учета проживания в отеле

Для участников семинара, которые проходили семинар у нас ранее:                           Один день обучения              9 500-00

Два дня обучения                  18 000-00

Стоимость участия без учета проживания.                                          

В учебном центре всегда есть чай, кофе, сладости.

Проезд на семинар, питание – оплачивают участники семинара.

После окончания курса выдается сертификат от сыродела

- Simonа Manfredini. 

Организация семинара:

- график работы – с 09.00 до 16.30 – 17.30 час (в зависимости от продолжительности выработки сыра);

- обеденный перерыв – один час (скользящий график, в зависимости от времени выработки сыра).

Контактное лицо:

Хрусталева Лариса Юрьевна - специалист по организации курсов, технолог      

1. доб. 139, 8-913-229-49 -07

E-mail: Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript

       Для обмена опытом постоянно приглашаются ведущие мастера сыровары, которые делятся своим практическим опытом и проводят мастер-классы по мягким и твердым сырам. 

Моцарелла

мягкий молодой сыр из южной Италии. Чаще всего используется в пицце, свежих салатах, закусках

Буррата

относится к сортам волокнистого сыра. История появления насчитывает всего сто лет, но, тем не менее, он стал популярен во всем мире

Качотта

итальянский полумягкий столовый сыр с закрытой текстурой (без глазков). Его готовят используя различные сорта молока, а также дополняя различными добавками

Рикотта

мягкий, итальянский творожный сыр из сыворотки с зернистой текстурой и нежным вкусом

Бри

мягкий сыр из коровьего молока. Один из самых знаменитых французских сыров, известный по всему миру

Камамбер

сорт мягкого жирного сыра из коровьего молока. Имеет нежный, чуть грибной вкус. Снаружи покрыт корочкой

Рокфор

сорт французского сыра, относящийся к голубым сырам. Рассыпчатый сыр
с прожилками зеленой плесени

Маасдам

сыр отличают большие дырки и сладковатый вкус. Относится к сырам натурального вызревания

По пожеланиям наших студентов ранних потоков, в программу также вошли:

Адыгейский сыр

национальное блюдо черкесской кухни. Одна из разновидностей мягких сыров, относящихся к категории «без созревания»

Брынза

рассольный сыр, изготавливаемый из коровьего, козьего или овечьего молока. Вкус и запах брынзы кисломолочные, в меру солёные

Класс оборудован всем необходимым для обучения оборудованием.